Rosso Montefalco DOC 2021 - Azienda Agricola Adanti

Rosso Montefalco DOC 2021 di Adanti è un rosso umbro che interpreta il territorio con un taglio articolato e molto equilibrato. Nasce da Sangiovese, Sagrantino, Barbera, Merlot e Cabernet provenienti da diverse parcelle tra Arquata e Colcimino, su suoli argilloso-calcarei. La vinificazione in acciaio con fermentazione e macerazione di 15 giorni, seguita da affinamento di 12 mesi in rovere, costruisce un vino di corpo ma scorrevole, capace di unire struttura e dinamismo. Il colore è rubino intenso; al naso emergono ciliegia, ribes, mora, prugna e toni balsamici tipici della zona di Montefalco. In bocca è fresco, sapido, con tannino equilibrato e lunga persistenza. Un rosso territoriale, preciso e molto gastronomico.