Pas Dosè Spumante Metodo Classico - Cantina D'Araprì
Il Pas Dosè Metodo Classico di Cantina D’Araprì esprime tutta la personalità di Bombino Bianco e Pinot Nero senza l’aggiunta della liqueur d’expédition. Le uve raccolte manualmente nelle contrade San Biase, Cotinone e San Matteo vengono selezionate in vigna e trasformate secondo il Metodo Classico. Ogni bottiglia riposa almeno 30 mesi in cantina prima della sboccatura, sviluppando complessità e grande finezza. Il colore è giallo paglierino intenso con riflessi dorati e un perlage sottile e persistente. Al naso emergono sentori di pane tostato e pasticceria, mentre il sorso è secco, cremoso, fresco e armonioso, con una lunga chiusura minerale. Ideale come aperitivo di livello, accompagna crudi di mare, crostacei, sushi, pesce e formaggi freschi.
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Il Pas Dosè Metodo Classico di Cantina D’Araprì esprime tutta la personalità di Bombino Bianco e Pinot Nero senza l’aggiunta della liqueur d’expédition. Le uve raccolte manualmente nelle contrade San Biase, Cotinone e San Matteo vengono selezionate in vigna e trasformate secondo il Metodo Classico. Ogni bottiglia riposa almeno 30 mesi in cantina prima della sboccatura, sviluppando complessità e grande finezza. Il colore è giallo paglierino intenso con riflessi dorati e un perlage sottile e persistente. Al naso emergono sentori di pane tostato e pasticceria, mentre il sorso è secco, cremoso, fresco e armonioso, con una lunga chiusura minerale. Ideale come aperitivo di livello, accompagna crudi di mare, crostacei, sushi, pesce e formaggi freschi.
