125 Rosato Salento IGP 2025 - Feudi Salentini

125 Rosato Salento IGP 2025 di Feudi Salentini è un rosato da Negroamaro del Salento dal profilo fresco, brioso e immediato. Il colore rosa chiaro con riflessi violacei anticipa un naso fragrante, dominato da frutta rossa appena raccolta. La vinificazione prevede breve criomacerazione pellicolare in pressa soffice, pulizia del mosto per flottazione e fermentazione termocontrollata a 15°C, seguita da affinamento in acciaio. Il sorso è piacevole, elegante e leggermente mosso, con una vivacità che lo rende perfetto per aperitivi, piatti leggeri, crostacei e formaggi freschi. Una proposta salentina moderna, solare e versatile.